Q:フチに当てる皮がうまく使えません。コツは?

A:皮は親指と人差し指よりも先に出さないことです。

皮は指の代わりに当てるものです。
指よりもなめらかで、フチに当てやすいから。

ですから、指よりも先に長く出してしまうと、粘土にまとわりついて邪魔になります。

粘土に当てるのは、「皮が乗った指」と考えましょう。