Ｑ：削りのとき、高台のサイズはどう決めれば良いのでしょう？

作り手のセンスの見せどころで、器の幅の何分の一と言えないところが面白いところです。
とはいえ、初心者の人は、サイズのメドは知っておいた方が削りやすいでしょう。

高台サイズ（外側）のメドをアドバイスすると、
・湯飲み⇒径５センチ
・ご飯茶碗⇒径５センチ（口径の３分の１＋αと覚えてください）
・小皿⇒径7センチ

以上は、削り時点のサイズです。

高台のセンスを磨くには、ふだんから小さいメジャーを持ち歩いて
これは！、と感じた器の口径、高さ、高台のサイズをメモしておきましょう。
焼き上がりの高台サイズ×110％⇒削りの際の高台サイズです。