Q:鉄絵を描いて時間が経ったのに、触ったら手に付くのはどうして? 

A:鉄絵や下絵の具などで素焼きの表面に描いた線や絵は、素焼きが水分を吸うことで付着しています。

乾くと、素焼きの表面に粉がのっている状態ですから、触ると手に付いたり剥がれたりします。

油絵などは時間が経てば固まりますが、鉄絵や下絵の具は余計に手にくっつきます。
器を触るときは、絵のない部分を持つようにしましょう。