Ｑ：窯の焚き方には「あぶり」とか、いろいろあるそうですが、違いは？

Ａ：焚き方は温度帯によって、「炙り（あぶり）」、「攻め（せめ）」、「煉らし（ねらし）」があります。

１、「炙り（あぶり）」
　　900度くらいまでの焚き方。
　　水分を蒸発させて、本格手的な焼成に入る準備段階。まだ釉薬は溶けない。

２、「攻め（せめ）」
　　900度を過ぎて、還元焼成を行なうときの焚き方。（酸化焼成の場合は、そのまま温度を上げる）
　　登り窯の場合は、薪をくべる焚口から炎がこぼれ、窯の内部が酸欠状態になって、窯があえいでいるような状態になる。
　　まるで炎を攻めているようで、温度は上がりにくい。

　　釉薬は溶けて、ガラス状になる。

３、「煉らし（ねらし）」、「焚き上げ（たきあげ）」ともいう。
　　最高温度（1250度くらい）をキープする焚き方。
　　還元焼成で出たススを切る（燃やす）ために酸化焼成する。
　　粘土が焼け締まる温度帯。

　　これを長時間行うことで釉薬に味が出ると言う人もいる。
　　窯の上下の温度を揃えて均一に焼き上げる、という意味もある。

※写真は、ある日のガス窯の焼成記録