Q:素焼きしたあとでは、どのくらい小さくなりますか?

A:素焼きでは小さくなりません。

粘土で形をつくった作品は、乾燥させると約10%縮みます。
素焼きでは小さくなりませんが、本焼きで約5%縮みます(「焼け締まる」と言います」)。

ですから完成した時には、粘土でつくったときの約85%くらいに小さくなっています。

粘土の種類によっても違うので、83%~87%くらいと覚えておくと間違いないでしょう。